Portale Turismo Sestri Levante

Tipo di cucina

• Internazionale,
• Regionale

Un’atmosfera magica avvolge il Ristorante ai Castelli, quando al tramonto il sole gioca a nascondino dietro il Promontorio di Portofino, il vecchio maniero s’illumina di una luce seducente che accompagna i Nostri Ospiti in un viaggio extrasensoriale alla scoperta dei sapori della nostra cucina, fatta di pesce e crostacei freschissimi, pescati dal nostro peschereccio ogni giorno, da sapori tradizionali della nostra Riviera e dell’Antica Genova, giungendo ai dolci dallo stile contemporaneo ma dai profumi antichi.
Il Ristorante ai Castelli è un’esperienza tutta da provare, resa ancora più gastronomicamente intrigante dalla competenza del sommelier, capace di spaziare dalle grandi etichette, ai distillati, pur dando importanza ad una sincera bianchetta locale in un gioco di abbinamenti che coinvolge e convince.
Il Ristorante dei Castelli é specilaizzato in banchetti di nozze e cene di gala (n. tel. riferimento: 0185 456087).

Lo chef consiglia

Il nostro chef Mauro Manfredi Vi propone piatti di pesce fresco interpretati nei vari stili della cucina internazionale, da quella cilena con piatti cotti al vapore a quella del Sol Levante con piatti di sushi e pesce crudo, per passare all’italianissimo fritto con verdure, alici indorate e pesciolini di paranza.
Passando ai desserts, lo chef propone sia le classiche torte della nonna fatte in casa, sia i più moderni semifreddi per accontentare il palato di ogni tipo di Gourmet.